Mes recettes de fête

Pour 4 personnes

  • 180 g de farine

  • 135 g de sucre de canne

  • 2 œufs

  • 75 g de beurre

  • 1 verre de lait

  • ½ verre de rhum blanc

 La préparation

Commence par faire ta pâte à crêpes. Pour cela, dans un saladier mélange la farine tamisée, le lait, 35 g de sucre, une noix de beurre et un zeste de citron râpé.

Laisse reposer pendant une vingtaine de minutes.

Demande à une grande personne de peler l’ananas puis coupe la chair en plusieurs tranches et en gros morceaux.

Dans une poêle bien chaude, fais cuire tes crêpes et réserve-les au chaud.

Pèle tes bananes et coupe-les en deux dans le sens de la longueur.

Fais-les sauter vivement dans un peu de beurre que tu auras fait chauffer dans une poêle puis ajoute le rhum et fais flamber tes bananes.

Pour cette phase-là aussi, il te faudra demander l’aide d’un grand.

Fais de même pour tes morceaux d’ananas.

C’est à toi de jouer maintenant. Roule tes morceaux de fruits

(ananas et bananes) dans le sucre restant et farcis-en

les crêpes que tu disposes au fur et à mesure dans un plat.

 

Une fois que tu as fini,décore tes crêpes

des belles tranches d’ananas que tu avais réservées.

Arrose de jus de citron et décore-les  de cerises confites.

C’est prêt !

Niveau de difficulté :

Temps de préparation : 35 min

Temps de cuisson : 40 min

  • 4 bananes

  • 1 citron

  • 1 ananas

  • Quelques cerises confites

Crêpes madras

Ou ka chèché an bagay ?

Recettes salées ou recettes sucrées

© 2016 Madine et Ina

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