La préparation

Fais d’abord ta pâte brisée. Pour cela, il te faut un bol dans lequel tu vas

mettre la farine, ton beurre découpé en petits dés, et ton œuf.

Malaxe bien afin d’obtenir une belle boule qui va garnir un moule à tarte.

Avec une fourchette, pique ta pâte et met à cuire ta pâte dans le four.

Dans un bol, mélange le jaune de l’œuf et le sucre avec un fouet

jusqu’à ce que ton mélange blanchisse.

Ajoute la farine puis petit à petit le lait bouillant

dans lequel tu auras laissé infuser la vanille et le rhum.

Demande à une grande personne d’allumer le feu

et verse ta préparation dans une casserole.

Remue doucement ton mélange avec une cuillère

en bois jusqu’à ce que ton mélange épaississe.

Un adulte aura ôté la peau, coupé en rondelles

et enlevé le cœur de l’ananas.

Dans une poêle, fais revenir tes tranches

d’ananas avec un peu de beurre et une cuillère

de sucre. Garnis ta pâte maintenant cuite

de ta crème qui a refroidi et dispose l’une

après l’autre, les rondelles d’ananas.

Fais couler du caramel sur le dessus.

Mais au réfrigérateur pendant une heure.

         C’est prêt !